특징 

IIUM 양조장: 사이공 최초의 수제 막걸리

호치민시 양조장 발효실에서 IIUM Brewery 창립자 이민규 씨
민규가 나에게 잔을 부었고, 나는 즉시 아주 다른 우주로 옮겨졌다. 반짝이는 까치(Sparkling Magpie)가 축제적이고 쾌활한 곳에서 호랑이 보호구역(Tiger Reserve)이 이상적인 동반자가 될 것이라고 느꼈습니다…

Netherfield 위스키: 맛의 오디세이

Netherfield 위스키의 본고장인 스코틀랜드 저지대의 Strathaven 근처 Netherfield Estate를 방문하는 Roman
시장 마을인 Strathaven 바로 외곽, Glassford Road에서 분기되는 철문 뒤에는 나무가 늘어선 긴 골목이 스코틀랜드 저지대의 아름다운 녹지로 안내합니다. 거기에는 네더필드가 있다…

바이아의 와인, 이메레티의 언니

조지아주 이메레티에 있는 가족 와이너리의 바이아 아불라제
조지아의 경우와 마찬가지로 Abuladze 가정에서는 와인이 가족의 일입니다. 쾌활한 30대 여성 바이아에게 포도나무와의 인연은 일찍부터 시작되어 부모님의 일을 도우는데…

Chito의 Gvino: 독립과 조화

조지아 Chito's Gvino의 와인메이커 Nino
55세의 니노(Nino)는 조지아 태생이지만 평생의 대부분을 러시아에서 보냈고 그곳에서 전문 피아니스트로 일했습니다. 그것은 진지한 직업이었고, 규율과 추구를 통해 형성된 삶이었습니다.

Granmonte Winery: 미소의 땅에서 수확

태국 카오야이 GranMonte Winery의 포도밭
포도원은 눈이 볼 수 있는 한 멀리 뻗어 있으며 방콕에서 불과 몇 시간 거리에 있는 태국 중심부에 나무가 나타날 때 갑자기 순간 이동한 듯한 느낌을 받을 수 있습니다.

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