Giới thiệu về chúng tôi
Tại Cellar Bridge, chúng tôi hiểu rằng các loại đồ uống cao cấp là những sản phẩm sống.
Được tạo nên bởi con người, chúng là sự phản ánh của vùng đất và triết lý của họ.
Chúng tôi kết nối những người sản xuất với những người thưởng thức, chia sẻ câu chuyện của họ trực tiếp từ chính nguồn gốc.
Chúng tôi đã đích thân đến thăm từng trang trại mà chúng tôi đề cập đến và gặp gỡ các nhà sản xuất.
Chúng tôi có mặt ở đây để đại diện cho họ và giúp tiếng nói của họ được lắng nghe, dù đang ở xa quê hương.
Chúng tôi không phải là nhân viên bán hàng hay nhà phê bình rượu vang, mà là những người truyền tải thông điệp và những người yêu thích những điều tốt đẹp.
Có trụ sở tại Đông Nam Á
Nhờ có thế giới số, chúng ta có thể hiện diện ở khắp mọi nơi cùng một lúc, chia sẻ câu chuyện của mình với toàn thế giới.
Nhưng trong thế giới thực, chúng tôi có trụ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam ngay tại trung tâm Đông Nam Á, nơi ngành công nghiệp rượu vang và rượu thủ công đang phát triển với tốc độ chóng mặt. Người tiêu dùng hiện nay không chỉ tìm kiếm chất lượng mà còn ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và câu chuyện đằng sau những thức uống của họ.
Tuy nhiên, khi khách hàng đến cửa hàng và nhìn vào các kệ hàng, họ hầu như không tìm thấy thông tin nào về các nhà sản xuất, công việc của họ cũng như các loại rượu vang của họ. Đây chính là khoảng trống mà chúng tôi đang cố gắng lấp đầy, bởi chúng tôi tin rằng mọi người đều sẽ được hưởng lợi từ việc hiểu biết sâu sắc hơn về những điều tinh tế trong cuộc sống.
Biên tập viên
Aurélien Foucault là người sáng lập Cellar Bridge. Luôn tò mò về thế giới, ông đã dành phần lớn cuộc đời mình sống xa quê hương Pháp, và từng coi Thụy Điển, Ý, Scotland, Hy Lạp, Nga, Gruzia và Trung Quốc là quê hương trước khi chuyển đến Việt Nam vào năm 2022, nơi ông hiện đang sinh sống cùng vợ và hai con.
Là một người có tài giao tiếp bẩm sinh, anh đã làm việc với tư cách là một nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp trong hơn một thập kỷ và là một nhà văn tự do kể từ năm 2020. Anh bắt đầu sự nghiệp nhiếp ảnh của mình bằng việc ghi lại các hoạt động âm nhạc và nghệ thuật tại Trung Quốc, sau đó mở rộng sang các lĩnh vực chụp chân dung, ẩm thực và du lịch. Các tác phẩm của anh đã được đăng tải trên các ấn phẩm quốc tế như Financial Times, The Guardian, Vice, Tạp chí Rolling Stone và nhiều ấn phẩm khác, đồng thời anh cũng đã hợp tác với các thương hiệu xa xỉ toàn cầu như Park Hyatt, Louis Vuitton, Burberry, v.v.
Anh đã trải qua những năm đại dịch COVID-19 tại Georgia, nơi anh uống nhiều rượu vang hơn mức anh muốn thừa nhận — và thậm chí còn tự tay làm rượu vang với sự giúp đỡ của người thân và bạn bè. Sự đắm chìm sâu sắc đó đã biến niềm đam mê thành một sứ mệnh: chia sẻ những câu chuyện đằng sau rượu vang và các loại rượu mạnh với độc giả của mình.