文图：奥雷利安·福科

关注越位

Vinexpo Asia 的规模如此之大，以至于许多“配套”活动都在展会期间同期举办，从而营造出一种更加私密且氛围更佳的交流环境。

杜罗河谷的巅峰

我有幸受邀参加在隔壁柏悦酒店举办的一场配套活动——这是一场自由品鉴会，旨在通过精选的稀有年份波特酒，带大家领略“杜罗河谷的巅峰之作”，该活动由弗拉德盖特合伙公司、安盛米莱西姆以及 西明顿家族酒庄，各家酒庄不仅展示了其卓越的2024年份佳酿，还搭配了2003年、2007年和1995年的经典年份酒，让来访者切实感受到这些葡萄酒未来的发展潜力。

对于西明顿家族酒庄而言，2024年是他们七年来首次宣布为经典年份。从2018年到2023年，不稳定的降雨和持续的热浪造就了该家族所称的“卓越”葡萄酒，但并非“经典”之作。 2024年扭转了这一局面：杜罗河谷重现了传统气候条件，开花和转色期均回归历史典型时间点，气温适中，夜间凉爽，且图里加·纳西奥纳尔（Touriga Nacional）与图里加·弗兰卡（Touriga Franca）两种葡萄实现了完美的顺序成熟，这正是真正经典年份的标志。 西明顿旗下主要酒庄——道酒庄（Dow’s）、格雷姆酒庄（Graham’s）、瓦雷酒庄（Warre’s）、科克本酒庄（Cockburn’s）以及单一庄园维苏威酒庄（Quinta do Vesúvio）——共发布了七款年份酒，此外还有两款微风土特酿：格雷姆酒庄的“石阶”（The Stone Terraces）和维苏威酒庄的“卡佩拉”（Capela da Quinta do Vesúvio）。

此外，Smith Woodhouse 和 Quinta de Roriz 旗下也生产了一小部分。
为了更好地理解2024年的背景， 雨果·梅斯基塔副总监请我们品尝了他们1995年的年份波特酒——这让我们得以领略三十载光阴沉淀下的耐心与卓越年份的魅力，是一次令人难忘的体验。

Sino Vantage亚洲品鉴会

在Vinexpo开幕前一天，我参加了一场由香港进口商组织的品酒会 埃尔韦·勒鲁 的 中盛亚洲 他召集了自己代理的酿酒师们，当时他们正为参加Vinexpo展会来到这座城市。这真是一个绝佳的机会，让我得以再次造访我最喜欢的旺图山酒庄之一——那座非凡的 佩斯基酒庄，由其出口经理代表 塞达德·拉米奇再次品尝，我不得不说，这份喜爱依然浓烈。 我尤其痴迷于他们的白葡萄酒，酒体醇厚而富有感性，余味悠长且层次丰富，令人难以释怀。遗憾的是，随着前任进口商的倒闭，这些酒如今已不再在越南销售，我衷心希望他们能尽快找到新的合作伙伴，让这些佳酿获得应有的关注。

我还品尝到了来自 塞琳和弗雷德里克·盖根，其2023年份的Côtes Saline和2022年份的夏布利AOC葡萄酒简直令人惊艳。

在风格截然不同且价格更亲民的系列中，我非常欣赏这个家族背后的作品 加萨克磨坊，他们不仅推出了无可匹敌的2023年份霞多丽，还推出了几款出色的高端红葡萄酒，这些酒均隶属于 阿特利尔·吉伯特 标签。

在意大利这边，我被朗格地区那些令人惊叹的葡萄酒彻底震撼了 格雷西侯爵，尤其是他们的2022年份朗格DOC长相思和2023年份格雷西霞多丽。

不仅仅是葡萄酒……

除了葡萄酒之外，2026年Vinexpo展会还设有清酒馆、韩国馆和“Be Spirits”专区，让人得以尽情领略展品的丰富多样。以下是我想与大家分享的几款佳酿。

郑明珠

我第一次尝试了一款来自 多汉啤酒厂 名为 郑明珠，由……呈现 金度妍. 这既不是烧酒，也不是麦酒，更不是烧酎：它完全自成一派，采用名为“Nuruk”的酵母菌种进行自然发酵，这种酵母菌种由 韩永锡大师我尝试过的这两种都非常出色且别具一格，我很想进一步了解其制作工艺。如果您对此有所了解并能提供更多信息，请务必留言分享。

三光正宗清酒

我也被那位戴着牛仔帽、面带微笑的绅士迷住了： 宫田圭介, 来自 三光正宗清酒与烧酒酿造厂, who presented two very different Sake expressions – that were both 的 tremendous quality. The house was founded in 1913 by his great-grandfather, making Keisuke the fourth generation. Before turning to sake, the founder spent about ten years in the United States running a strawberry plantation, and the cowboy hat Keisuke wore at the fair is a tribute to that pioneering spirit. Today, the brewery takes pride in using local ingredients to preserve the traditional methods and authentic flavours handed down by their ancestors. As Sake’s popularity continues to grow among fine-dining circles in South-East Asia, I would recommend importers to give Sanko Masamune serious attention.

飞马蒸馏厂

这是一个我原本没打算停留的摊位。 飞马蒸馏厂 从外观上来说，它具备了所有让我却步的特质。我向来不喜欢那种“夜店风/潮人风”的酒。也许是因为这让我意识到，我已经不再是“潮人”中的一员了（我曾经是吗？），所以当我看到这瓶伏特加的外观时，期待值很低。 但随后，我看到了Pegasus Distillerie在品牌建设上付出的辛勤努力与一贯坚持——那枚熠熠生辉、仿佛随时准备照亮夜店桌面的火箭，以及他们销售代表的制服——我意识到这背后有着清晰的愿景，于是决定试一试。女士们先生们，请相信我，这款伏特加简直太棒了。

我在俄罗斯生活了足够长的时间，对当地的伏特加种类有了深入的了解，而这款伏特加简直让我惊艳不已。有机会一定要尝尝——它经过六次蒸馏，绝对值得喝上几杯。

米尔勒蒙

史蒂夫·格雷斯，首席酿酒师，以及 基拉·戴利, 来自 比奇树蒸馏公司 在澳大利亚，他们正在展示自己色彩斑斓、屡获殊荣的烈酒 米尔勒蒙 – a liqueur from wild Australian lemon myrtle, a fruitless tree which is actually closer to eucalyptus than lemon trees but produces a fantastic citrus-forward flavour with real freshness and strong identity. This is the kind 的 drink that earns its audience through the glass rather than the label, and any afternoon spent with it over plenty 的 ice, after a long day, would be a good use 的 your time if you ask me.

接下来会发生什么

Vinexposium在本届展会闭幕之际发布了一项重要声明，首席执行官 罗多尔夫·拉梅斯 总结道：“市场需要更大的稳定性。从2027年起，我们的目标是将‘亚洲葡萄酒博览会（Vinexpo Asia）’打造成在亚洲单一枢纽城市举办的年度盛会，以满足客户的需求并顺应行业的长期发展。”

最终选定哪座城市尚未确定，目前众说纷纭。我押注香港，因为它毗邻内地，而且与新加坡相比，成本（略）低一些。

总而言之，2026年亚洲国际葡萄酒及烈酒博览会（Vinexpo Asia 2026）取得了巨大成功。尽管总会有各种议论，且部分参展商未能达到预期效果 ——但我相信我们都能认同，该展会依然稳居亚洲葡萄酒与烈酒盛典的桂冠，它最有效地将东西方紧密联结，对于整个行业而言，这无疑是一年之中不容错过的盛事。

这是来自香港2026年亚洲葡萄酒博览会（Vinexpo Asia 2026）的三篇报道中的第三篇。 第一部分 内容涵盖了本次展会创纪录的参会人数，以及我在主展区发现的那些制作人，从埃特纳到塔斯马尼亚。 第二部分 涵盖了由自然种植和低干预种植者组成的“UNSIGNED”展区，并首次推出突尼斯葡萄酒。