文・写真：オーレリアン・フーコー

オフサイドについて

ヴィネックスポ・アジアの規模は非常に大きいため、その周辺では多くの「オフイベント」が開催されており、より落ち着いた、親密な雰囲気の中で楽しむことができます。

ドウロ渓谷の最高峰

私は、隣接するパーク・ハイアットで開催されたサイドイベントに招待される機会を得ました。このイベントは、「ドウロ渓谷の最高峰」を体験するためのウォークアラウンド・テイスティングで、希少なヴィンテージ・ポートのセレクションが提供され、ザ・フラッドゲート・パートナーシップ、AXAミレジム、そして サイミントン・ファミリー・エステーツ、各ワイナリーは2024年の傑出したヴィンテージを披露するとともに、2003年、2007年、1995年の代表的なヴィンテージも併せて紹介し、来場者にこれらのワインが将来どのような可能性を秘めているかを具体的に実感させました。

サイミントン・ファミリー・エステーツにとって、2024年は7年ぶりの「クラシック・ヴィンテージ」宣言となった年でした。2018年から2023年にかけては、不安定な降雨と長期にわたる熱波により、同ファミリーが「傑出したワイン」と評するものは生まれたものの、「クラシック・ヴィンテージ」と呼べるものには至りませんでした。 2024年は状況を一変させました。ドウロ地方の伝統的な気候条件が復活し、開花と着色期が歴史的に典型的な時期に訪れ、適度な気温と涼しい夜が続き、トゥリガ・ナシオナルとトゥリガ・フランカの両品種が完璧な順序で熟成したことで、真の「クラシック・ヴィンテージ」が定義されました。 シンミントン家の主要ワイナリー――ダウズ、グラハムズ、ウォーズ、コックバーンズ、そして単一畑のキンタ・ド・ヴェスヴィオ――からは7種類のワインがヴィンテージとして宣言されたほか、2つのマイクロテロワール・ワイン、グラハムズの「ザ・ストーン・テラス」と「カペラ・ダ・キンタ・ド・ヴェスヴィオ」もリリースされた。

また、スミス・ウッドハウスとキンタ・デ・ロリスからも、少量ながら追加生産が行われました。
2024年という年を背景として考えると、 ヒューゴ・メスキータ、副所長が、1995年ヴィンテージのポートワインを振る舞ってくださいました。これは、30年の歳月を経て、忍耐と素晴らしいヴィンテージがもたらす味わいを体験できる貴重な機会であり、忘れがたい体験となりました。

Sino Vantage アジア・テイスティング

ヴィネックスポの前日、私は香港を拠点とする輸入業者が主催したテイスティングに参加しました エルヴェ・ルルー の シノ・ヴァンテージ・アジア ヴィネクスポに参加するために街を訪れていた、自身が代理を務めるワイン生産者たちを一堂に集めた人物です。これは、私が特に気に入っているヴァントゥー地方のワイナリーの一つ、あの素晴らしい シャトー・ペスキエ、同社の輸出担当マネージャーが代表として出席した セダド・ラミッチ。改めて味わってみると、やはりその魅力は色褪せていなかったと言わざるを得ない。 特に白ワインには夢中だ。深みがあり、官能的なボディを持ち、余韻の長さと複雑さが際立っていて、手放すのが惜しくなるほどだ。残念ながら、以前の輸入業者が廃業したため、ベトナムではもはや流通していないが、このワインにふさわしい注目を集めてくれる新たな輸入業者が、一日も早く見つかることを心から願っている。

また、シャブリのワインも味わう機会がありました。 セリーヌとフレデリック・ゲグエン、その「コート・サリン 2023」と「シャブリ AOC 2022」は、まさに素晴らしいものでした。

まったく異なるスタイルで、より手頃な価格帯の作品ですが、私はこの家族が手がけた作品を本当に楽しませてもらいました。 ムーラン・ド・ガサック, 同社は、比類のない2023年産シャルドネに加え、 アトリエ・ギベール ラベル。

イタリア側では、その素晴らしいランゲのワインに、私はすっかり圧倒されてしまいました。 グレシ侯爵家、特に「ランゲDOC ソーヴィニヨン 2022」と「グレシー・シャルドネ 2023」が注目されています。

ワインだけにとどまらず…

ワインに加え、日本酒パビリオン、韓国パビリオン、そして「Be Spirits」コーナーなど、Vinexpo 2026では、出展された多彩な品々を堪能する絶好の機会となりました。ここでは、私が特に紹介したいと思ったものをいくつかご紹介します。

チョン・ミョンジュ

そこで、韓国の飲み物を初めて試すことができました。 ドーハン・ブルワリー と呼ばれる チョン・ミョンジュ、提供： キム・ドヨン. これはソジュでも、マッコリでも、焼酎でもありません。まったく独自のカテゴリーに属しており、自社で製造した酵母培養物「ヌルク」を用いて自然発酵させて作られています。 ハン・ヨンソク師範. 私が試した2種類はどちらも素晴らしく、とても珍しいものでした。その製造工程についてもっと詳しく知りたいと思っています。もし詳しい方がいらっしゃって、何か情報を追加していただけるなら、ぜひコメントをお寄せください。

三光正宗 日本酒

私も、カウボーイハットをかぶった笑顔の紳士の魅力にすっかり惹かれてしまいました： 宮田圭介、の 三光正宗 日本酒・焼酎醸造所, who presented two very different Sake expressions – that were both の tremendous quality. The house was founded in 1913 by his great-grandfather, making Keisuke the fourth generation. Before turning to sake, the founder spent about ten years in the United States running a strawberry plantation, and the cowboy hat Keisuke wore at the fair is a tribute to that pioneering spirit. Today, the brewery takes pride in using local ingredients to preserve the traditional methods and authentic flavours handed down by their ancestors. As Sake’s popularity continues to grow among fine-dining circles in South-East Asia, I would recommend importers to give Sanko Masamune serious attention.

ペガサス・ディスティラリー

これは、もともと立ち寄るつもりはなかったブースの一つです。 ペガサス・ディスティラリー イメージの面で、私を遠ざける要素がすべて揃っていました。私は「ナイトクラブ／クールな連中」を彷彿とさせるようなドリンクは好きではありません。おそらく、自分がもう「クールな連中」の一員ではない（そもそもかつてそうだったのか？）ということを思い出させるからでしょう。ですから、このウォッカのボトルのデザインを見たとき、期待はまったくありませんでした。 しかし、ペガサス・ディスティラリーのブランディングに込められた地道な努力と一貫性――ナイトクラブのテーブルを照らし出すかのような輝くロケットや、営業担当者の制服など――を見て、そこには確固たるビジョンがあるのだと理解し、試してみることにした。そして皆さん、このウォッカが本当に素晴らしかったと断言しても過言ではない。

私はロシアに長く住んでいたおかげで、ウォッカの種類について深く理解していますが、この一本には本当に驚かされました。機会があればぜひ試してみてください。6回も蒸留されており、数杯飲む価値は十分にあります。

ミレルモン

スティーブ・グレース、マスター・ディスティラー、そして キラ・デイリー、の ビーチツリー・ディスティリング社 オーストラリアでは、受賞歴のある色鮮やかなスピリッツを披露していた ミレルモン – オーストラリア原産の野生レモンマートルから作られたリキュールです。この木は実をつけない樹木で、実際にはレモンの木というよりはユーカリに近いのですが、柑橘系の風味が際立ち、本物の爽やかさと独自の個性を兼ね備えています。 これはラベルではなく、グラスに注がれたその一杯そのものでファンを獲得する類の飲み物であり、長い一日の終わりにたっぷりの氷を入れてこのリキュールを楽しみながら過ごす午後は、私としては時間を有意義に過ごせると断言できる。

これからどうなるのか

Vinexposiumは、CEOが重要な発表を行う中で、今回のイベントを締めくくった。 ロドルフ・ラメイゼ 「市場はより一層の安定性を求めている。2027年からは、顧客のニーズや業界の長期的な発展に沿って、『Vinexpo Asia』をアジアの単一の拠点で毎年開催されるイベントとして定着させることを目指している」と締めくくった。

どの都市が選ばれるかはまだ確定しておらず、誰もが推測するばかりだ。私は、中国本土に近いこと、そしてシンガポールに比べてコストが（わずかに）安いことから、香港に賭けている。

総じて言えば、「Vinexpo Asia 2026」は大成功を収めました。もちろん、誰にでも何かしらの意見はあるものであり、期待したほどの成果を得られなかった参加者もいたかもしれませんが ――それでも、このイベントが依然としてアジアにおけるワインとスピリッツの祝祭の最高峰であり、東西を最も効率的に結びつけることに成功していること、そして業界にとってこの季節は絶対に見逃せない時期であるという点については、誰もが同意できると私は信じています。

これは、香港で開催された「Vinexpo Asia 2026」からの3回にわたるレポートの第3回です。 第1部 この番組の記録的な視聴率や、メインフロアで私が発見したプロデューサーたち――エトナからタスマニアまで――について取り上げています。 第2部 自然農法や最小限の介入による生産者たちが集まる「UNSIGNED」パビリオンを紹介するとともに、チュニジアワインの初試飲も体験できます。