文图：奥雷利安·福科

关注越位

Vinexpo Asia 的规模如此之大，以至于许多“配套”活动都在展会期间同期举办，从而营造出一种更加私密且氛围更佳的交流环境。

杜罗河谷的巅峰

我有幸受邀参加在隔壁柏悦酒店举办的一场配套活动——这是一场自由品鉴会，旨在通过精选的稀有年份波特酒，带大家领略“杜罗河谷的巅峰之作”，该活动由弗拉德盖特合伙公司、安盛米莱西姆以及 西明顿家族酒庄，各家酒庄不仅展示了其卓越的2024年份佳酿，还搭配了2003年、2007年和1995年的经典年份酒，让来访者切实感受到这些葡萄酒未来的发展潜力。

对于西明顿家族酒庄而言，2024年是他们七年来首次宣布为经典年份。从2018年到2023年，不稳定的降雨和持续的热浪造就了该家族所称的“卓越”葡萄酒，但并非“经典”之作。 2024年扭转了这一局面：杜罗河谷重现了传统气候条件，开花和转色期均回归历史典型时间点，气温适中，夜间凉爽，且图里加·纳西奥纳尔（Touriga Nacional）与图里加·弗兰卡（Touriga Franca）两种葡萄实现了完美的顺序成熟，这正是真正经典年份的标志。 西明顿旗下主要酒庄——道酒庄（Dow’s）、格雷姆酒庄（Graham’s）、瓦雷酒庄（Warre’s）、科克本酒庄（Cockburn’s）以及单一庄园维苏威酒庄（Quinta do Vesúvio）——共发布了七款年份酒，此外还有两款微风土特酿：格雷姆酒庄的“石阶”（The Stone Terraces）和维苏威酒庄的“卡佩拉”（Capela da Quinta do Vesúvio）。

此外，Smith Woodhouse 和 Quinta de Roriz 旗下也生产了一小部分。
为了更好地理解2024年的背景， 雨果·梅斯基塔副总监请我们品尝了他们1995年的年份波特酒——这让我们得以领略三十载光阴沉淀下的耐心与卓越年份的魅力，是一次令人难忘的体验。

Sino Vantage亚洲品鉴会

在Vinexpo开幕前一天，我参加了一场由香港进口商组织的品酒会 埃尔韦·勒鲁 的 中盛亚洲 他召集了自己代理的酿酒师们，当时他们正为参加Vinexpo展会来到这座城市。这真是一个绝佳的机会，让我得以再次造访我最喜欢的旺图山酒庄之一——那座非凡的 佩斯基酒庄，由其出口经理代表 塞达德·拉米奇再次品尝，我不得不说，这份喜爱依然浓烈。 我尤其痴迷于他们的白葡萄酒，酒体醇厚而富有感性，余味悠长且层次丰富，令人难以释怀。遗憾的是，随着前任进口商的倒闭，这些酒如今已不再在越南销售，我衷心希望他们能尽快找到新的合作伙伴，让这些佳酿获得应有的关注。

我还品尝到了来自 塞琳和弗雷德里克·盖根，其2023年份的Côtes Saline和2022年份的夏布利AOC葡萄酒简直令人惊艳。

在风格截然不同且价格更亲民的系列中，我非常欣赏这个家族背后的作品 加萨克磨坊，他们不仅推出了无可匹敌的2023年份霞多丽，还推出了几款出色的高端红葡萄酒，这些酒均隶属于 阿特利尔·吉伯特 标签。

在意大利这边，我被朗格地区那些令人惊叹的葡萄酒彻底震撼了 格雷西侯爵，尤其是他们的2022年份朗格DOC长相思和2023年份格雷西霞多丽。

不仅仅是葡萄酒……

除了葡萄酒之外，2026年Vinexpo展会还设有清酒馆、韩国馆和“Be Spirits”专区，让人得以尽情领略展品的丰富多样。以下是我想与大家分享的几款佳酿。

郑明珠

我第一次尝试了一款来自 多汉啤酒厂 名为 郑明珠，由……呈现 金度妍. 这既不是烧酒，也不是麦酒，更不是烧酎：它完全自成一派，采用名为“Nuruk”的酵母菌种进行自然发酵，这种酵母菌种由 韩永锡大师我尝试过的这两种都非常出色且别具一格，我很想进一步了解其制作工艺。如果您对此有所了解并能提供更多信息，请务必留言分享。

三光正宗清酒

我也被那位戴着牛仔帽、面带微笑的绅士迷住了： 宫田圭介, 来自 三光正宗清酒与烧酒酿造厂，他带来了两款风格迥异的清酒——但品质均属上乘。随着清酒在东南亚高端餐饮圈的持续走红，我建议进口商们认真关注三光正宗。

飞马蒸馏厂

这是一个我原本没打算停留的摊位。 飞马蒸馏厂 从外观上来说，它具备了所有让我却步的特质。我向来不喜欢那种“夜店风/潮人风”的酒。也许是因为这让我意识到，我已经不再是“潮人”中的一员了（我曾经是吗？），所以当我看到这瓶伏特加的外观时，期待值很低。 但随后，我看到了Pegasus Distillerie在品牌建设上付出的辛勤努力与一贯坚持——那枚熠熠生辉、仿佛随时准备照亮夜店桌面的火箭，以及他们销售代表的制服——我意识到这背后有着清晰的愿景，于是决定试一试。女士们先生们，请相信我，这款伏特加简直太棒了。

我在俄罗斯生活了足够长的时间，对当地的伏特加种类有了深入的了解，而这款伏特加简直让我惊艳不已。有机会一定要尝尝——它经过六次蒸馏，绝对值得喝上几杯。

米尔勒蒙

史蒂夫·格雷斯，首席酿酒师，以及 基拉·戴利, 来自 比奇树蒸馏公司 在澳大利亚，他们正在展示自己色彩斑斓、屡获殊荣的烈酒 米尔勒蒙 – a liqueur from wild Australian lemon myrtle, a fruitless tree which is actually closer to eucalyptus than lemon trees but produces a fantastic citrus-forward flavour with real freshness and strong identity. This is the kind 的 drink that earns its audience through the glass rather than the label, and any afternoon spent with it over plenty 的 ice, after a long day, would be a good use 的 your time if you ask me.

接下来会发生什么

Vinexposium在本届展会闭幕之际发布了一项重要声明，首席执行官 罗多尔夫·拉梅斯 总结道：“市场需要更大的稳定性。从2027年起，我们的目标是将‘亚洲葡萄酒博览会（Vinexpo Asia）’打造成在亚洲单一枢纽城市举办的年度盛会，以满足客户的需求并顺应行业的长期发展。”

最终选定哪座城市尚未确定，目前众说纷纭。我押注香港，因为它毗邻内地，而且与新加坡相比，成本（略）低一些。

总而言之，2026年亚洲国际葡萄酒及烈酒博览会（Vinexpo Asia 2026）取得了巨大成功。尽管总会有各种议论，且部分参展商未能达到预期效果 ——但我相信我们都能认同，该展会依然稳居亚洲葡萄酒与烈酒盛典的桂冠，它最有效地将东西方紧密联结，对于整个行业而言，这无疑是一年之中不容错过的盛事。

这是来自香港2026年亚洲葡萄酒博览会（Vinexpo Asia 2026）的三篇报道中的第三篇。 第一部分 内容涵盖了本次展会创纪录的参会人数，以及我在主展区发现的那些制作人，从埃特纳到塔斯马尼亚。 第二部分 涵盖了由自然种植和低干预种植者组成的“UNSIGNED”展区，并首次推出突尼斯葡萄酒。