Teks & Foto oleh Aurélien Foucault

Vinexpo 2026: Kembali ke Hong Kong

Butuh waktu cukup lama bagi saya untuk benar-benar memahami betapa sibuk dan serunya tiga hari Vinexpo ini. Edisi ke-10 Vinexpo Asia yang diselenggarakan di Hong Kong Convention dan Exhibition Centre berlangsung dari tanggal 26 hingga 28 Mei dan kembali tampil prima dengan suasana yang penuh energi, percaya diri, dan semangat yang jelas.

Beberapa angka terlebih dahulu agar tidak menjadi beban: edisi ini menghadirkan 14.273 profesional industri dari 76 pasar – naik dari 59 pasar pada tahun 2024 – dan 38 negara produsen, tiga lebih banyak dibandingkan dua tahun lalu. Sembilan negara berpartisipasi sebagai peserta pameran untuk pertama kalinya: Austria, Belgia, Georgia, Yunani, Hongaria, Moldova, Slovakia, Tunisia, dan Uruguay. Tujuh puluh lima persen dari total pengunjung berasal dari Tiongkok Raya, Hong Kong, Taiwan, Makau, dan pasar-pasar Asia yang sudah mapan seperti Jepang dan Korea Selatan, sementara pasar-pasar Asia Tenggara termasuk Vietnam dan Thailand juga menunjukkan peningkatan partisipasi. Acara ini mendapat dukungan dari 28 asosiasi perdagangan lokal dan regional, meningkat dari 19 pada tahun 2024, sehingga memperkuat jangkauannya di kalangan importir, distributor, dan sommelier di seluruh kawasan.

Upacara pembukaan tersebut menunjukkan dukungan yang jelas dari kalangan diplomatik dan kelembagaan. Dr. Bernard Chan, Pelaksana Tugas Sekretaris Bidang Perdagangan dan Pembangunan Ekonomi Pemerintah Daerah Administratif Khusus Hong Kong, membuka acara tersebut bersama Duta Besar Prancis Bertrand Lortholary, Duta Besar Uni Eropa Harvey Rouse, 25 konsul jenderal, dan penasihat perdagangan dari 18 negara. Rodolphe Lameyse, CEO Vinexposium, menggambarkan acara ini dalam konteks kesinambungan dan ambisi, dengan menyebut Hong Kong sebagai titik temu yang abadi bagi para produsen internasional, pemangku kepentingan lokal, dan kawasan Asia-Pasifik. Upacara pembukaan dipimpin oleh Rodolphe Lameyse dan Grace Ghazalé, Direktur Acara Internasional, yang bersama-sama memotong pita untuk menandai penyelenggaraan ke-10 acara tersebut di Hong Kong.

Perubahan paling mencolok di luar kategori anggur adalah ekspansi Be Spirits, yang berhasil melipatgandakan jumlah peserta pamerannya menjadi 105 produsen dari 18 negara—naik dari 13 negara pada tahun 2024, dengan 89% di antaranya merupakan peserta pameran internasional. Berfokus pada minuman beralkohol, bir, sari apel, sake, dan mixologi, Be Spirits semakin menjadi argumen yang kuat untuk diversifikasi. Bersamaan dengan itu, Be No menegaskan kenaikan yang lambat namun nyata dari produk bebas alkohol, yang mencakup satu dari sepuluh referensi peserta pameran di seluruh acara.

Vinexpo Academy menyelenggarakan 25 kelas master dan konferensi selama tiga hari, dan dari apa yang saya lihat, sebagian besar acara tersebut dihadiri banyak peserta dengan antrean yang sudah mulai terbentuk jauh sebelum waktu dimulainya acara. Saya hanya menghadiri satu acara, yang akan saya bahas dalam artikel terpisah.

Berjalan-jalan di Lantai

Ini bukanlah kali pertama saya menghadiri Vinexpo, karena saya pernah menghadiri edisi ke-8 dan ke-9 di Hong Kong dan Singapura, tetapi ini adalah kali pertama saya sebagai Cellar Bridge, dan pengalamannya jauh lebih personal. Jumlah pengunjung cukup banyak pada sebagian besar hari, dan meskipun cukup banyak pihak penyelenggara yang mengaku sedikit kecewa karena hari terakhir lebih sepi dari yang diharapkan—sebagian besar peserta pameran yang saya ajak bicara sepakat mengenai beberapa poin penting terkait jumlah pengunjung: pengunjung dari Tiongkok Daratan jelas mendominasi, pengunjung sebagian besar adalah profesional, tidak sebanyak tahun-tahun sebelumnya terdapat pengunjung yang datang sekadar untuk minum-minum, dan meskipun jumlah pembeli sedikit lebih sedikit dari yang diharapkan, kualitas niat mereka lebih tinggi dan banyak di antara mereka yang tahu persis apa yang mereka cari.

Acara Degustasi Besar UGCB

Salah satu daya tarik utama pada hari pertama adalah Persatuan Anggur Kelas Atas Bordeaux Acara pencicipan itu cukup sukses, begitu ramai hingga hampir mustahil untuk bergerak—hal ini menjadi pengingat bahwa, terlepas dari berita utama mengenai melemahnya permintaan dari Tiongkok, Bordeaux tetap menjadi sorotan utama di pasar ini, terutama dalam segmen premium Grands crus.

Berikut ini beberapa produser yang menarik perhatian saya.

Massimo Lentsch

Saya mampir ke David Mazzuferi, manajer penjualan dan ekspor, untuk mengetahui lebih lanjut tentang Massimo Lentsch, sebuah produsen kecil yang memiliki kebun anggur di beberapa contrade di lereng utara Gunung Etna, antara Castiglione di Sicilia dan Randazzo.
Selama satu dekade terakhir, Etna telah menarik perhatian serius dari para pembeli yang tidak hanya memusatkan perhatian pada Tuscany dan Piedmont, dan Massimo Lentsch mengemukakan argumen yang kuat mengenai wilayah utara yang berlatar belakang vulkanik tersebut.
Perkebunan ini secara eksklusif menanam varietas Nerello Mascalese dan Carricante, yang keduanya dibudidayakan dengan sistem alberello—yaitu tanaman anggur berbentuk semak rendah yang berdiri sendiri, yang merupakan metode tradisional di Etna dan kini semakin langka di kalangan produsen yang telah beralih ke sistem teralis.

Kebun anggur Feudo di Mezzo milik mereka, yang terletak pada ketinggian sekitar 750 meter, memiliki tanaman anggur yang belum disambung dan berasal dari masa sebelum wabah phylloxera—yang termasuk di antara yang tertua di gunung tersebut—bersama dengan tanaman yang lebih baru di wilayah Calderara Sottana, Pianodario, dan Montelaguardia.
Di ruang penyimpanan anggur, mereka menerapkan metode organik dengan intervensi minimal – fermentasi spontan menggunakan ragi asli untuk sebagian proses produksi, pematangan dalam tangki beton yang dibuat khusus, serta dekantasi statis dingin sebagai pengganti penyaringan. Dari anggur yang saya cicipi, saya paling terkesan dengan Carricante dan Etna Rosso Feudo di Mezzo mereka: presisi, beraroma mineral, dan dengan karakter tempat yang kuat. Layak dicari jika Anda berkecimpung di bidang anggur Italia berkualitas tinggi. Massimo Lentsch diwakili di Asia oleh agen anggur Vineland, dan saya menyesal tidak menghabiskan lebih banyak waktu di paviliun mereka karena mereka tampaknya telah menyusun tim impian untuk distribusi di Asia.

Anggur Clark Estate

Simon Clark, yang tergolong pendiam, pembuat anggur keluarga di Anggur Clark Estate di Marlborough, Selandia Baru, mengatakan kepadaku bahwa ia lebih nyaman bekerja di kebun anggurnya daripada di stan pameran sambil menjalankan tugas sebagai tenaga penjualan. Perkebunan keluarga sejati ini—yang didirikan oleh orang tuanya, Peter dan Jane Clark, yang menanam tanaman anggur pertama mereka di Lembah Awatere—menghasilkan anggur-anggur berkualitas tinggi serta Sauvignon Blanc dan Pinot Noir yang elegan. Sauvignon Blanc Ferox mereka yang menggunakan ragi liar memiliki konsentrasi yang luar biasa, rasa buah batu yang kaya, aroma buah tropis, serta penggunaan kayu ek yang seimbang. Kita sedang membicarakan Sauvignon Blanc kelas atas di sini. Anggur ini akan segera didistribusikan ke Thailand dan sedang mencari mitra distribusi di seluruh Asia.

Zoetendal, Burung Oystercatcher Hitam & The Barrio

Tepat di seberang stan Clark, saya berbincang-bincang dengan Denzel Swarts, eksekutif penjualan dan merek di Kebun Anggur Zoetendal dan River Estate, dekat Elim di pesisir Tanjung Agulhas – titik paling selatan benua Afrika. Nama perkebunan ini merujuk pada sebuah kapal Belanda yang kandas di kawasan tersebut pada tahun 1673. Perkebunan ini terletak di tepi Sungai Nuwejaars, di atas tanah koffieklip – tanah laterit yang kaya akan besi yang memberikan anggur dari daerah ini tekstur yang lebih kuat dan rasa mineral yang khas – dengan pengaruh laut yang jelas dari Samudra Hindia di dekatnya. Dan karena anggur selalu menjadi cara terbaik untuk mempelajari budaya dan sejarah, saya pun belajar beberapa hal bersama Denzel.

“Tanpa bermaksud terlalu membicarakan politik,” katanya, “tapi saat ini hanya sekitar 3% pabrik anggur yang dimiliki oleh orang kulit hitam,” dan Zoetendal termasuk di antaranya—sebagian besar—dengan salah satu pemiliknya saat ini merupakan anggota Keluarga Kerajaan Venda. Di stan yang sama, Denzel juga memamerkan Burung Oystercatcher Hitam, perkebunan milik keluarga Dirk Human di Moddervlei, dekat Elim, tempat ia menanam tanaman anggur pertamanya pada tahun 1998. Zoetendal dan pembuat anggur ternama Bruce Jack baru-baru ini mengakuisisi saham mayoritas di perkebunan tersebut, sehingga Burung Oystercatcher Hitam, Zoetendal, dan Berrio di bawah payung distribusi yang sama, dengan sertifikasi Broad-Based Black Economic Empowerment (BBBEE) di seluruh grup—sebuah kerangka kebijakan pemerintah Afrika Selatan yang dirancang untuk mengatasi ketimpangan ekonomi dengan meningkatkan kepemilikan, manajemen, dan partisipasi masyarakat kulit hitam dalam perekonomian. Pada kedua perkebunan tersebut, pengaruh angin pesisir dan tanah purba terasa jelas. Saya sangat menikmati Chenin Blanc dari Zoetendal dan campuran anggur merah Monarch mereka yang luar biasa, Berrio Sauvignon Blanc & Semillon, serta Swart Tobie dari Burung Oystercatcher Hitam, sebuah Syrah yang kaya dengan sentuhan biji adas manis.

Sampanye Brimoncourt

Di penghujung hari yang panjang, aku menemukan ketenangan dalam gelembung-gelembung indah dari Sampanye Brimoncourt. Vincent Meyer, Direktur Internasional, sedang bersiap-siap menyelenggarakan sesi mencicipi seluruh koleksi produk mereka, dan saya bergabung tepat pada waktunya untuk menemukan anggur Champagne mereka yang luar biasa—yang elegan sekaligus kaya rasa. Selalu menyenangkan menikmati rumah-rumah Champagne independen, dan Brimoncourt adalah salah satu yang saya harap bisa saya temui lebih sering lagi. Kami bahkan berkesempatan mencicipi CUVÉE MILLÉSIME 2009 mereka yang sungguh luar biasa: halus seperti sutra, beraroma mineral, dan sangat kaya rasa.

Mewstone Wines

Jonny dan Matt Hughes, kedua bersaudara yang berada di balik Mewstone Wines, berada di paviliun Wine Australia dengan botol-botol anggur varietas tunggal dari perkebunan mereka di Tasmania serta beberapa desain label paling mencolok yang pernah saya lihat.

Selama beberapa tahun terakhir, Tasmania telah menarik perhatian serius di kalangan pembeli anggur berkualitas tinggi, dan Mewstone tidak mengecewakan. Iklim sejuk Tasmania benar-benar memberikan hasil yang luar biasa bagi anggur Pinot dan Chardonnay mereka. Kedua bersaudara ini mengelola dua merek: Mewstone, yang hanya memproduksi anggur dari kebun sendiri dengan intervensi minimal, tanpa penyaringan atau pemurnian jika memungkinkan; dan hughes & hughes, rangkaian anggur multi-wilayah yang memanfaatkan hubungan dengan para petani di seluruh Tasmania, dengan anggur Pinot Noir, Chardonnay, dan Syrah dari kebun tunggal yang disandingkan dengan campuran regional yang lebih luas. Kedua merek ini bersama-sama menawarkan proposisi yang berlapis bagi para importir, dan para pecinta anggur berkualitas tinggi sebaiknya memperhatikan penawaran luar biasa ini.

Azul dan Garanza

Pada hari kedua, saya mampir ke seorang pria yang tersenyum lebar meskipun di belakangnya hanya ada 4 botol. Tanpa menghentikan senyumnya, Dani Nogué ia menjelaskan bahwa kiriman anggurnya belum tiba dan ia mengharapkan kiriman itu tiba sebentar lagi. Untungnya, ia benar-benar menerimanya pada hari terakhir, dan saya pun berkesempatan mencicipinya. Di ambang gurun, di Navarra, Dani Nogué bersama rekan-rekannya, Fernando dan María Belzunegui, menciptakan beberapa anggur yang sangat segar dan hidup di bawah merek Azul dan Garanza. Dengan mengadopsi praktik budidaya anggur regeneratif, mereka telah menciptakan beberapa lini anggur yang masing-masing memiliki pesan tersendiri.

Anggur Living Soil White mereka benar-benar menghadirkan sentuhan keseruan dan suasana ceria yang sempurna, mudah dinikmati, dan sangat menyenangkan. Mereka juga memiliki beragam anggur merah klasik, yang cukup ‘berwibawa’ untuk meyakinkan para penggemar anggur merah berkarakter kuat akan kualitas tak terbantahkan dari proses pembuatan anggur mereka. “Seis de Azul dan Garanza” mereka benar-benar sebuah mahakarya yang saya harap selalu tersedia setiap kali saya kedatangan teman-teman.

Anggur Hambledon

Saya sangat menantikan untuk mencobanya Anggur Hambledon, satu-satunya anggur bersoda asal Inggris di pameran tersebut, dan saya harus akui bahwa anggur-anggur ini benar-benar sesuai dengan harapan saya. Emilie Slater, yang baru-baru ini bergabung dengan perusahaan tersebut sebagai Duta Merek untuk kawasan Asia-Pasifik, menghadirkan pesona dan pengetahuan yang tiada duanya dalam presentasi tersebut. Anggur-anggur ini menawarkan gelembung yang halus, kompleksitas yang sesungguhnya, serta perpaduan sempurna antara kemewahan dan keseruan yang menempatkan perbandingan dengan Champagne pada posisi yang lebih setara daripada yang diakui banyak orang. Memang akan membutuhkan waktu sebelum pasar Asia memahami proposisi ini, tetapi kami menyarankan untuk memulai lebih awal!

Saya sangat menantikan untuk mencobanya Anggur Hambledon, satu-satunya anggur bersoda asal Inggris di pameran tersebut, dan saya harus akui bahwa anggur-anggur ini benar-benar sesuai dengan harapan saya. Emilie Slater, yang baru-baru ini bergabung dengan perusahaan tersebut sebagai Duta Merek untuk kawasan Asia-Pasifik, menghadirkan pesona dan pengetahuan yang tiada duanya dalam presentasi tersebut. Anggur-anggur ini menawarkan gelembung yang halus, kompleksitas yang sesungguhnya, serta perpaduan sempurna antara kemewahan dan keseruan yang menempatkan perbandingan dengan Champagne pada posisi yang lebih setara daripada yang diakui banyak orang. Memang akan membutuhkan waktu sebelum pasar Asia memahami proposisi ini, tetapi kami menyarankan untuk memulai lebih awal!

Ini adalah Bagian 1 dari liputan tiga bagian dari Vinexpo Asia 2026 di Hong Kong. Bagian 2 mencakup paviliun UNSIGNED yang menampilkan produsen produk alami dan dengan intervensi minimal, serta kesempatan pertama untuk mencicipi anggur Tunisia. Bagian 3 membahas acara pencicipan di luar lokasi, minuman beralkohol dan sake selain anggur, serta apa yang akan terjadi selanjutnya dalam acara tersebut.